?

Log in

No account? Create an account

September 20th, 2019




Мюнхен в коричневых тонах (начало)


Заглянем в преддверии неумолимо надвигающегося Октоберфеста в самую знаменитую, без всякого преувеличения (и не только из-за высокого качества самого предлагаемого здесь хмельного напитка), мюнхенскую пивную Хофбройхаус, что в переводе значит «Придворная пивоварня».





Известна точная дата ее основания Герцогом Баварским Вильгельмом V Благочестивым: 27 сентября 1589 года.
В 1828 г., декретом Короля Людвига I (без него в истории Баварии, похоже, и шагу не ступишь), открылась уже не придворная, а общедоступная пивная. В 1844-м Монарх понизил на пиво цену, чтобы, как он выразился, «рабочие и солдаты имели возможность позволить себе здоровый и доступный напиток».
В нынешнем виде пивная распахнула свои двери в новопостроенном здании 9 февраля 1897 года.




Самый громкий эпизод в ее истории – это , безусловно, создание здесь НСДАП.
24 февраля 1920 г. в парадном зале Хофбройхауса перед двумя тысячами своих сторонников Гитлер огласил программу «25 пунктов».
С прихода к власти в 1933 г. это событие ежегодно тут же и отмечалось.




В 1935-м сочинили даже специальную песню, которая с тех пор стала гимном пивной:
«In München steht ein Hofbräuhaus: Eins, zwei, g’suffa!»
«В Мюнхене стоит Хофбройхаус: Раз, два, пей!»






С того места, где нынче играют музыканты, и выступал когда-то Гитлер.



Гораздо менее известно в связи с этой пивной имя другого ее завсегдатая – большого любителя баварского темного – Ленина.
Это было время, когда он работал над осуществлением проекта подрывной газеты «Искра», из которой он и его подельники раздули пламя, в котором сгорела Россия. Пожар потом они хотели распространить и на Европу. Но не вышло: там его потушили.
Соседство этих двух имен – Ленина и Гитлера – представляется нам не случайным. И дело даже не только в том, что, как полагают некоторые, они могли когда-то здесь встречаться. Всё гораздо глубже и серьезней.
Победившая в 1933 г. в Германии контрреволюция (а отнюдь не «революция», как утверждают некоторые!), зачатая в феврале 1920-го в Хофбройхаусе, самое это ее начало, а потом и характер, который она обрела, – всё это предопределили тот самый, обдумывавшийся в этих стенах, большевицкий переворот в Петрограде в октябре 1917 г. и дальнейшее развитие событий в советской, с тех пор уже, России.
Одной из точек этого трагического развития событий был, таким образом, Хофбройхаус, где постоянный тихий клиент с женой и, одновременно, товарищем по борьбе, потягивая баварское, обсуждали планы захвата и разрушения Российской Империи.



Столик справа у окна в этом зале – обычное место пребывания Ленина в Хофбройхаусе.

Воодушевленная хмельным, Надежда Константиновна, используя разницу латиницы и кириллицы, «расшифровывала» аббревиатуру пивной «HB» (Hofbräuhaus) как «Народная Воля» – террористическая организация, повинная в убийстве Императора Александра II, десятков имперских чиновников высокого ранга, сотен верноподданных и случайных жертв.



Позже Крупская мило шутила в своем дневнике: «Особенно охотно вспоминаем мы о Хофбройхаус, где прекрасное пиво стирает все классовые различия».



Между тем пришло время, когда попытались стереть в щебень и пыль и саму пивную. В течение четырех бомбардировок англо-американской авиацией Мюнхена, начиная с 25 апреля 1944 г., Хофбройхаус был почти что полностью разрушен, за исключением части первого этажа и погребов, но к 1958 г. его полностью восстановили.
В его залах, кабинетах и зеленом садике помещается сегодня до четырех тысяч посетителей.



Пивной садик.

В 1970 г., по просьбе постоянных клиентов Хофбройхауса, было выковано из железа специальное хранилище для личных глиняных пивных кружек, запираемых на замочки, ячейки которого передаются по наследству.





Сегодня здесь предлагают темное мюнхенское пиво «Hofbräu Dunkel» (старейший сорт), светлое мюнхенское «Hofbräu Original» и пшеничное «Münchner Weiße».
Подают его в традиционных «массах» (литровых) и полулитровых кружках. Закусывают мюнхенскими белыми колбасками, жарким из свинины или свиным коленом.





Продолжение следует.

Profile

sergey_v_fomin
sergey_v_fomin

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner